Lamm

Lamm von H-V-M 

Auch die Verarbeitung von Lamm gehört zu unseren Geschäftsbereichen. Lammfleisch stammt von jungen Schafen. Bei Feinschmeckern ist es sehr beliebt, da es zart ist und sich durch einen milden, aber dennoch würzigen Geschmack auszeichnet. Lammfleisch lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten, besonders beliebt ist es gebraten, gekocht oder gegrillt. Doch auch in Suppen, als Filet, Kotelett, Spieß oder Braten findet es Verwendung. Angefangen beim Einkauf über die Schlachtung und Zerlegung bis hin zum eigenen Verkauf liegt alles in unserer Hand!  
Dadurch garantieren wir Ihnen beste Qualität, denn Fleischkauf ist Vertrauenssache!